商品紹介
薩摩八重ファームの自社農場で愛情をこめて育てた黒豚。
肥料はもちろん近隣（鹿児島県産）のサツマイモを与え、豊富な天然水と自然豊かな山間部の牧場で肥育しています。
そんな薩摩八重ファームの一番人気商品といえば、「黒豚ロース味噌漬け」です！
黒豚ロース味噌漬け（100ｇ）が5枚入ったセットです。
事業者紹介
鹿児島県薩摩川内市の内陸部・自然豊かな八重山というところにある黒豚牧場、「薩摩八重ファーム」。牧場オーナーは鹿児島県内でも指折りのホテルレストランで修業した経歴を持ち、シェフとしての活動もされています。
一次産業としての農業にかける熱い思い、食に携わるプロとしての技術と情熱を、自社商品に詰め込んで製造・販売しています。
深堀り！
薩摩八重ファームさんは、黒豚の肥育にとても愛情をかけていて一頭一頭大切に育てています。
約8か月間かけて育てた黒豚は、厳しい生産基準をクリアした黒豚にのみ与えられる「かごしま黒豚」ブランドとして品質が認められています。
3種類の味噌をブレンドした自家製の味噌に漬け込んだロース肉は、味噌がお肉の旨みをさらに引き出し、甘みとコクが広がります。
応援隊レポート
味噌漬けの調理方法はとってもカンタン！
解凍後にお肉を取り出し、軽く味噌を拭いて焼くだけ。ポークステーキ味噌焼きの出来上がりです。
包丁でスライスして、野菜と一緒にみそ野菜炒めにしても美味！
特に気に入った点
元フレンチレストランのシェフでもあるオーナーが料理人として、実際に食べるときのことまで考え肥育・生産された黒豚は「安心・安全」そしてもちろん「味」にもこだわった逸品です。
味噌漬けは『1枚ずつ個包装×8枚』でお届けするので、食べる分だけ解凍・調理して残りは冷凍保存できるのもうれしいですね。
こんな人にオススメです。
鹿児島を代表する「黒」のひとつである黒豚は、脂身まで甘み・旨みが凝縮されていてとってもジューシー。
鹿児島の黒豚と味噌で、鹿児島を思い浮かべながら味わっていただくときっと満足いただけます。