商品紹介
鹿児島の郷土料理のひとつ、豚味噌。
こちらは贅沢に黒豚を使用した「黒豚味噌」です。
鹿児島ならではの甘い味付けと生姜の香りがご飯のお供にピッタリです。
事業者紹介
この黒豚ロース味噌漬けを作っているのは薩摩八重ファームさん。
元フレンチシェフの経歴をもつ社長が自ら豚舎の管理もしています。
「大切に育てて、大切に頂く」をモットーに、黒豚のすべてを知る社長が愛情いっぱいに育て、大事に調理をしています。
深堀り！
昔から鹿児島の家庭で作られていた豚味噌は、家庭ごとに味が違い、どこか懐かしい「おふくろの味」を思い出させます。
そんな豚味噌に黒豚を使用することで、コク深い味わいを楽しめる逸品となりました。
応援隊レポート
まずは定番、炊きたてご飯にそのまま乗せて一口。。。
口いっぱいに広がる甘みと、黒豚の旨味に手が止まりません！
調味料として使うと、簡単に回鍋肉のような野菜炒めが作れます。
大きめにカットした、キャベツやキュウリにつけるとおつまみとしても楽しめます。
特に気に入った点
豚味噌というとご飯のお供というイメージですが、色々な食べ方ができるため６本入っていても、飽きずに食べられます。
自分でオリジナルのアレンジレシピを見つけるのも楽しみ方のひとつです。
こんな人にオススメです。
白ご飯が苦手というお子さんが増えています。
そんなお子さんをもつお父さん、お母さんにオススメ！
子供が好きな甘めの味で、苦手な白ご飯もパクパク食べられます。