商品紹介
自社農場で育てたかごしま黒豚と国産野菜を絶妙の割合でミックスした餡と、こちらも研究と試行錯誤を重ねてようやく完成した皮でつくりあげた「かごしま黒豚餃子」。
鹿児島を代表する「黒」のひとつ「黒豚」！
黒豚のジューシーな肉質と甘い脂と、厳選した国産野菜の食感をご堪能下さい。
事業者紹介
鹿児島県薩摩川内市の内陸部・自然豊かな八重山というところにある黒豚牧場、「薩摩八重ファーム」。
牧場オーナーは鹿児島県内でも指折りのホテルレストランで修業した経歴を持ち、シェフとしての活動もされています。
一次産業としての農業にかける熱い思い、食に携わるプロとしての技術と情熱を、自社商品に詰め込んで製造・販売しています。
深堀り！
薩摩八重ファームさんは、黒豚の肥育にとても愛情をかけていて一等一等大切に育てています。
「人間よりもデリケートで病気になりやすい」から、豚舎の一般見学もお断りしています。人間の感染症が流行する時期は、豚舎担当のスタッフさんたちもピリピリムードになります。
そんなわが子のように育てた黒豚さんたちをいただくのですから、
「～大切に育てて、大切にいただくまで～ 食のプロセスのすべてに立ち会うことが私たちの志」
をモットーに、調理・製造も手を抜くことなく行われています。
まじめすぎるかもしれませんが、それも鹿児島県民の県民性？かもしれません。
食べてみた！
調理方法は、いたって簡単。
箱を開け、冷凍のままフライパンで焼けば美味しい焼き餃子の出来上がり！
美味しい焼き方レシピも同梱されているので、水を入れる量やタイミングも大丈夫!!
２箱あるので、もう１箱は水餃子もおススメ。独自に開発した皮はプルプル食感で焼き餃子とはまた違った魅力があります。
冬はお鍋に入れて召し上がるのもアリ！
特に気に入った点
２０個入りが２箱で、たっぷり４０個届くので量は申し分なし！
一度に食べられる量だけ調理すれば、賞味期限も長め（製造日から１８０日）なのでいつでも美味しく食べられます。
こんな人にオススメです。
冷凍庫にストックしていて手軽にパッと調理したい方にはもってこいの返礼品です。
黒豚はもちろん鹿児島県産ですし、野菜もすべて国産なので安心・安全な食材をお求めの方にも選ばれています。
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