商品紹介
鹿児島県甑島の本マグロ（中トロ）200g。
本マグロの中トロの中でも、一番良い部分を選りすぐってさばき、急速冷凍。新鮮な状態でお客様にお届けしています。
事業者紹介
こちらの本まぐろは、鹿児島県の川内市漁業協同組合がさばいています。
川内市漁業協同組合が運営している「川内とれたて市場」では、旬の獲れたての魚を新鮮なまま販売、三枚卸しやお刺身用などのリクエストに合わせた対応販売もしています。鹿児島県薩摩川内市の本土から甑島へ行き来する高速船ターミナルのすぐ隣なので、薩摩川内市に来られた際はぜひお立ち寄りください。
深堀り！
そんな、新鮮で旬な魚を日々取り扱っている川内市漁業協同組合が、徹底した管理のもと製造している、「本マグロ」。
職人がおすすめする、脂のりが一番いい本マグロを使用。生のまま一晩寝かせて体温を下げ、冷蔵庫で一時保管、そのあと素早くさばいて急速冷凍。とれたてを追求した管理方法で、新鮮な状態のままお客様にお届け。一度の解凍で食べきりやすい約200gの商品です。
応援隊レポート
商品は冷凍の状態で届きます。使いきりやすい約200gで、お気軽に美味しさを味わうことができます。
冷蔵庫で8～10時間、もしくは流水での解凍でお召し上がりいただけます。
職人のレシピを真似できる、マグロ丼の作り方付きです。
特に気に入った点
中トロは、赤身と脂のバランスの良さと、ふんわりとした食感が特徴。職人の手でじっくり育て新鮮なままカットしているので、脂のりもそのまま味わえます。
こんな人にオススメです。
厳選された新鮮な本マグロ・中トロをお送りしています。
おうちご飯の機会が増えたいま、自宅で本場のマグロを堪能してみては。
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