商品紹介
玄米を水に浸し、わずかに発芽させたのが発芽玄米です。
玄米は、発芽の際に眠っていた酵素を活性化し、米の内部（胚乳）に蓄積していた栄養分を分解して、次世代の胚芽の為にそれを供給します。
その為発芽玄米は玄米よりも栄養価が高いのです。
事業者紹介
有限会社 原田米店さんには鹿児島で2人だけ、 五つ星お米マイスター、お米のソムリエ 米・食味鑑定士のいるお米店です。
深堀り！
発芽玄米の効果・効能はコレステロール値の低下、血糖値の低下、高血圧の改善、ストレスの軽減、不安感の解消などさまざまな効果が人を対象とした臨床試験で確認されています。
その他発芽玄米に含まれる豊富なビタミンやミネラル・ポリフェノールなどの栄養が補給できるのも大きな魅力です。
発芽玄米には、ギャバと呼ばれる有効成分が白米の10倍(玄米の3倍)も含むようになります。
ギャバ(GABA)とは、γアミノ酪酸というアミノ酸のことで、ストレスの軽減、不安の緩和、高血圧の改善，血糖値を低下させ糖尿病を改善する効果がありといわれます。
応援隊レポート
鹿児島県に２人だけ！
米の匠『五つ星お米マイスター』の原田店長が厳選したお米なんです！！
『五つ星お米マイスター』。。それは全国にわずか４００名程しかいない、お米のプロフェッショナル。
お米を見極める「知識」、精米をする「技」、そして「経験」を合わせ持つ、米の匠のことです。
原田米店は『お米HACCP適合工場』に登録されました！
～安心・安全・クリーンな精米の為に～
愛情込めて育てた生産者達とともに、安心・安全なお米のお届けを目指されています。
特に気に入った点
• ビタミン類・・・発芽玄米は白米の約2〜2.5倍
• ミネラル類・・・マグネシウム約５倍、カリウム約３倍、カルシウム約1.5倍
• 食物繊維・・・約５〜６倍
• ギャバ（ＧＡＢＡ）・・・約10倍
となり、発芽させただけでまるで別物の食品のように変化しているのが分かります。
白米は、どんな食事にでも合い、食感も良い為に大変使いやすいですが、栄養の面でいうならば、週に1，2食くらいは、玄米や発芽玄米を取り入れるか、白米に発芽玄米を混ぜて、体のケアとして取り入れるのをお勧めします。
こんな人にオススメです。
食物繊維やビタミン、ミネラル、GABA（ギャバ）が多く含まれており、美容や健康に気を付けている方にも自信をもってお勧めします！
毎日の食卓に、ぜひ、万能食品の発芽玄米を取り入れてみてはいかがでしょうか！